韭菜无土栽培会有农药残留吗？

　　关于韭菜无土栽培会不会有农药残留，就得先看是不是会使用农药。韭菜非常容易残留农药“,但具体是为什么，却很少有人说清楚。要搞清楚韭菜为何会有农药残留，还要从韭菜所要预防的病虫害说起。

　　一般来说，按规定用药的情况下，韭菜是没啥问题的，一旦违规用药，各种残留农药就会通过各种渠道伴随韭菜，进入我们的餐桌。这一切的罪魁祸首是一种叫韭蛆的害虫，也是危害韭菜的毁灭性害虫。防治该害虫时不合理使用农药正是造成上述韭菜质量安全问题的关键因子。

　　韭菜较怕的害虫主要有两种，一种叫钻心虫，另一种叫做韭蛆。钻心虫就在韭菜叶子分叉的基部里面藏着，从里面啃食叶子，韭蛆是在韭菜根部。韭蛆不喜欢热，所以主要是秋天和春天活动，钻心虫就是这个时候开始出来，一直到九、十月份。菜农们说的钻心虫，是一种吐丝习性的小菜蛾，主要啃食韭菜的韭白部分，其虫体较小，但抗药性极强。

　　韭蛆的成虫称韭菜迟眼蕈，是韭菜生产中的主要害虫，成虫产卵于韭株周围的土缝或土块下，幼虫孵化后，聚集在韭菜地下部的鳞茎和柔嫩的茎部为害，引起幼茎腐烂，使韭菜叶枯黄，至腐烂而死，严重者韭菜整株死亡。在北方韭菜产地为害尤为严重，造成的产量损失30%~80%.

　　韭蛆的地下为害性给防治带来了困难，为防治韭蛆，菜农往往使用大量农药，更为普遍的做法是用有毒的有机磷农药灌地，如对硫磷、甲基对硫磷。甚至使用禁用的高毒农药，致使韭菜农药残留非常高，严重影响韭菜的品质，”毒韭菜“事件频繁发生，韭菜安全生产现状堪忧。

　　韭菜富含维生素和多种具有医用功效的营养物质，但其同时也是我国农产品中检出农药残留超标频次较高，质量安全问题较严重、较突出的农产品，是影响我国农产品整体质量安全水平的”头号杀手“,严重威胁人们的身体健康。

　　韭蛆也叫韭菜迟眼蕈蚊，其以幼虫群集在植株的地下部位为害，受害的植株早期不易察觉，但等地上部位出现症状后再进行防治，为时已晚，较后全株变黄并枯萎死亡。生产中若不及时采取防控措施，通常情况下会造成田块减产40%-60%,严重情况下甚至绝收。

　　针对韭蛆危害，菜农主要采用的防治方法是使用化学农药灌根。目前，登记防治韭蛆的化学药剂有辛硫磷、氯氰菊酯、噻虫胺等，由于韭蛆主要躲藏在韭菜的叶鞘内或鳞茎内为害，药剂很难接触到虫体，因此防治效果常常不理想。

　　一直以来，菜农为有效控制其危害，被迫使用甲胺磷、甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、呋喃丹等一些残效期长、高毒剧毒的有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂，导致韭菜因农药高残留而造成人畜中毒事件频发。

　　近年来，各地政府部门加强了高毒剧毒农药的管控。2015年，寿光市左某、崔某某、刘某等8位韭菜种植者因在其生产的韭菜中检测出甲拌磷、克百威等高毒农药而被当地人民法院判处”生产销售有毒、有害食品罪“,分别被判处有期徒刑7-8个月，并分别处罚人民币1-2万元。

　　现在人们谈韭色变，想吃的不敢吃，想种的不敢种。生产中迫切需求绿色、经济、有效的韭蛆防治技术。用这种方法种韭菜，真得很放心！